Co to jest dieta FODMAP i kiedy warto ją stosować?
Dieta FODMAP – co to takiego?
Dieta FODMAP to specjalna dieta, która eliminuje lub ogranicza spożycie pewnych węglowodanów fermentujących. Skrót FODMAP oznacza: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, And Polyols. Te składniki mogą powodować dolegliwości u osób z wrażliwym układem pokarmowym, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS) czy nietolerancje pokarmowe.
Kiedy warto stosować dietę FODMAP?
Dieta FODMAP jest zalecana głównie dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS), które doświadczają objawów takich jak bolesne wzdęcia, biegunki, zaparcia, wzdęcia czy dolegliwości żołądkowe po spożyciu niektórych pokarmów. Badania wykazały, że eliminacja lub ograniczenie węglowodanów FODMAP może przynieść ulgę osobom z takimi dolegliwościami.
Co można jeść, a czego unikać na diecie FODMAP?
W ramach diety FODMAP zaleca się unikanie pokarmów bogatych w oligosacharydy (np. cebula, czosnek), disacharydy (np. mleko), monosacharydy (np. miód, niektóre owoce) oraz poliole (np. ksylitol). Zalecane są za to produkty niskofodmapowe, takie jak ryż, mięso, jajka, banany czy marchew.
Przykładowy jadłospis dla diety FODMAP:
- Śniadanie: owsianka z bananem
- Drugie śniadanie: jogurt naturalny z orzechami
- Obiad: kurczak z ryżem i warzywami
- Podwieczorek: marchewki z hummusem
- Kolacja: pieczona ryba z ziemniakami
Co mówią badania na temat diety FODMAP?
Badania naukowe potwierdzają skuteczność diety FODMAP w łagodzeniu objawów zespołu jelita drażliwego. Według badań opublikowanych w „Journal of Gastroenterology and Hepatology”, aż 70% pacjentów z IBS, którzy przestrzegali diety FODMAP, doświadczyło poprawy swojego samopoczucia.
Podsumowanie
Dieta FODMAP jest skutecznym podejściem dietetycznym dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego i inne problemy trawiennego układu pokarmowego. Eliminacja lub ograniczenie spożycia węglowodanów fermentujących może przynieść ulgę w dolegliwościach takich jak bóle brzucha, wzdęcia czy niestrawność. Warto skonsultować się z dietetykiem przed rozpoczęciem diety FODMAP, aby dostosować jadłospis do indywidualnych potrzeb.
